| Motor cakevorm met teflon coating |
| ca. 31 cm. |
| Bestelnummer: 70011140 |
|
9.4
|
|
|
|
Motorfiets cakevorm
|
- Met professionele anti-aanbaklaag
- Geschikt voor cake, pudding en andere lekkernijen
- Lengte 31 cm
|
|
Gebruiksaanwijzing
|
- De vorm met water spoelen, met boter of olie invetten en met bloem bestrooien
- Alleen houten of kunststof gerei in de vorm gebruiken teneinde beschadigingen aan de antio aanbaklaag te voorkomen
- De vorm nooit op een directe warmtebron zetten (gaspit)
- Hittebestendig tot 200 graden Celsius
|
|
En om je alvast lekker te maken hier twee heerlijke recepten: een lekkere zoete motorcarrot cake met banaan en heerlijke luchtige chocolademotorcake.
|
|
|
Motorcarrot cake met banaan
|
|
Ingrediënten:
|
- 100 g zachte lichtbruine suiker
- 1 grote banaan
- 50 gram walnoten
- 2 eieren -middel
- 225 gram volkoren meel (A.H.)
- 2 grote theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bicarbonate of soda (=maagzout)
- 100 gram peen (bijvoorbeeld waspeen of kleine winterwortel)
- 125 ml zonnebloemolie
|
|
VOOR DE TOPPING:
|
- 225 gram roomkaas
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels poedersuiker
|
|
Hulpmiddelen
|
|
|
|
Voorbereiding
|
- Verwarm de oven voor op 180?C
- Prak de banaan
- hak/snij de walnoten fijn
- Rasp de peen fijn
- Vet de cakevorm in en bestrooi deze lichtjes met een beetje bloem
- DE TOPPING: Mix de roomkaas met het citroensap en poedersuiker totdat het licht en romig is en bewaar in de koelkast tot de cake afgekoeld is
Bereidingswijze
- Mix de suiker met de banaan en de walnoten
- Mix dan de eieren erdoor
- Voeg het bakpoeder en maagzout bij de bloem en spatel alles met en lepel door bovenstaand mengsel
(blijft het luchtig).
- Spatel dan de peen met de olie erdoor
- Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 1 uur. Test met een houten sate prikker of hij gaar is, als er niets meer aan kleeft is de cake gaar. Laat de cake afkoelen op een rek.
|
|
DE TOPPING: Neem een pannenkoekmes en bestrijk de cake met de topping
|
|
Serveertips:
|
- Leg er als decoratie wat halve walnoten op.
- Je kunt in plaats van de banaan, 125 gram fijngemaakte ananas nemen. Voeg daar 1/2 theelepel kaneelpoeder aan toe. Heerlijk!
|
|
|
Luchtige chocolademotorcake
|
|
Luchtige chocoladecake met een laagje chocoladeglazuur
|
|
Ingredienten:
|
|
CAKE:
|
- 225 gram pure chocolade
- 170 gram zachte boter
- 225 gram poedersuiker
- 4 eetlepels bloem
- 6 eieren
|
|
GLAZUUR:
|
- 225 gram pure chocolade
- 225 gram crème fraîche
|
|
Hulpmiddelen
|
- cakevorm
- glaceermes
- kom om de chocolade in te smelten
|
|
Bereiding:
|
- Oven voorverwarmen op 180°C
- Vet de taartvorm in en bestrooi deze met bloem
- Smelt de chocolade even in de microgolf of 'au bain marie'
- Meng de boter erdoor tot hij gesmolten is
- Roer nu de bloem, de suiker en de losgeklopte eierdooiers erdoor
- Klop het eiwit stijf en schep het voorzichtig door het chocolademengsel
- Bak de cake 35 minuten, niet meer. Dit houdt de cake luchtig en vochtig
- Laat je cake afkoelen op een rooster en haal hem dan uit de vorm
- Smelt ondertussen de chocolade met de crème fraîche in een kom 'au baim marie' en roer regelmatig door.
- Laat het mengsel een beetje afkoelen
- Vòòr het aanbrengen van het glazuur zet je de cake ondersteboven, omdat die de neiging heeft in het midden een beetje in te zakken
- Spatel met een mes het glazuur uit over de hele cake, ook over de zijkanten
- Zet in de koelkast, of laat op een andere plaats opstijven.
|
